Nouvelle recette parfaite pour un goûter rapide et simple qui plaira aux petits et aux grands! L’association du chocolat et le caramel vous fera fondre de plaisir.
Caramel tendre: Dans une casserole, placez le sucre et mouillez avec un peu d'eau Une fois une belle couleur obtenue ajoutez la crème liquide tiède hors du feu et ne cessez pas de remuer. Laissez tiédir légèrement et ajoutez le beurre et la fleur de sel. Mélangez et réservez. Mi-cuit: Dans un saladier faites fondre au bain-marie le chocolat et le beurre. Une fois le mélange bien fondu laissez de coter en attendant de réaliser la suite. Faites mousser le sucre et les quatres œufs jusqu'à ce que le mélange double de volume. Incorporez le chocolat au mélange et mélangez bien. Terminez par incorporer la farine et coulez le mélange dans des petits emporte piece de 7cm beurrés et farinés. Ajoutez à l'aide d'une poche à douille du caramel tendre au centre. Faites cuire 11 min à 195°C dans un four préchauffé. Laissez tiédir légèrement et dégustez.
Ingredients
Instructions
2 commentaires
Deuxième recette de votre site que je teste et encore une fois ça a énormément séduit ma famille. Merci pour toutes vos recettes, je suis ravie de me remettre à faire de la pâtisserie grâce à vous !
Avec grand plaisir merci à vous pour ce beau message