À propos

par Gallymini Pâtisse

Hello les pandas gourmands ! Bienvenu à tous sur mon blog! Moi c’est Gaëlle j’ai 19 ans et comme vous vous en doutez sûrement je suis passionnée de pâtisserie et je compte bien en faire mon métier. Allier passion et travail c’est le rêve non ? Pourquoi la pâtisserie ? Je n’etais absolument pas destinée à ce métier il y a encore 2 ans. Certes étant plus jeune j’aimais faire des gâteaux avec mes grands-mères  mais voilà ça s’arrêtait là, moi les gâteaux je préférais plus les manger que les faire. (On peut voir d’ailleurs sur la photo ci-dessus que dès le plus jeune âge la gourmandise était déjà là)

Revenons à nos moutons! En partant en vacances il y a 2 ans j’ai découvert une boulangerie/pâtisserie où la passion du métier et le savoir-faire faisait partie à part entière des patisseries. En mangeant ces gâteaux je souriais. En rentrant chez moi j’ai voulu retrouver cette sensation j’ai donc réalisé ma première recette, un biscuit basique qu’on aime tous, les cookies aux pépites de chocolat. Et depuis ce jour je n’ai jamais arrêté. C’est devenue ma passion, mon but chaque matin. La phrase très clichée mais malheureusement vrai « Du matin au soir ou du soir au matin je pense pâtisserie. »

Alors par contre je vous le dis tout de suite je ne suis pas aussi douée que Maupassant ou Victor Hugo donc les longs textes remplis de longues descriptions ce n’est pas pour moi, je suis plutôt du genre petit mais concis ! C’est pas plus mal pour vous, plus vous lirez rapidement la recette et les instructions plus vous pourrez vous mettre aux fourneaux rapidement 😉

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