Nouvelle recette aujourd’hui, une recette qui rappelle les goûters après l’école. Un marbré oui mais en plus gourmand ! Un cœur pâte à tartiner noisettes fait maison coulant dans un marbré moelleux. Ça c’est du goûter !
Ingredients
- Marbré:
- 125g beurre demi-sel
- 217g sucre glace
- 55g lait entier + 1cc pour la partie cacao
- 3 œufs de 55g
- 218g farine
- 5g levure
- 1/2 gousse de vanille
- 13g de cacao en poudre non sucré
- 1 pot de pâte à tartiner de votre choix
Instructions
Marbré:
Mélangez le beurre mou avec le sucre glace jusqu'à obtenir une crème.
Mélangez les œufs battus avec le lait et ajouter petit à petit ce liquide, et remuez tranquillement en enlevant les grumeaux.Versez la farine et la levure puis utilisez votre force pour remuer. Ou la force du robot.
Divisez votre pâte en deux. Dans l'un ajoutez la demi gousse de vanille grattée et dans l'autre partie Terminez par incorporer le cacao en poudre avec la cuillère à soupe de lait (voir deux cuillères à vous de voir en fonction de la consistance)
Préchauffez le four à 170°C et chemisez vos emporte pièce de 7cm de papier sulfurisé.
À l'aide d'une cuillère à soupe alternez les cuillerées de pâte vanille et de pâte chocolat. Une fois fait, à l'aide d'un pic à brochette, partez du centre vers les extrémités pour créer un beau marbré
Faites cuire environ 30-35min à 170°C
Sortez les marbré du four et laissez les refroidir en les emballant dans du film étirable pour garder tout leur moelleux.
Une fois froid, à l'aide d'un petit emporte pièce creusez un trou au centre de chaque marbré. Remplissez chaque trou de pâte à tartiner et dégustez.
11 commentaires
Un grand merci
Avec plaisir ????
oh la la !!!!
????????
Bonjour,
Cette recette a l’air diiiiingue mais n’est ce pas trop compliqué à réaliser ?
Bonjour, non c’est une recette simple ????
Bonjour est ce que l’on peut remplacer le lait entier par du lait vegetal (ex lait d’amande) ? Et le beurre par de la margarine vegetale ? Merci bcp
Magnifique ta recette …
Et le praliné coulant, c’est mortel !!!
J’ai justement le cake avec un insert en tube, que j’ai reçu il y a 2 jours, pile à temps pour ton marbré … Félicitations, il est très réussi et de toute beauté …
Maintenant, il faut le tester… Merci
Merci, j’attends avec impatience ton avis sur la recette alors
Quand vous parlez de 212g de praliné noisettes maison, vous parlez d’une tablette de chocolat?
Non non de praliné fait maison