Les blondies Caramel/Praliné

par Gallymini Pâtisse
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Alors les Blondies je vous l’accorde c’est loin d’être la recette la plus light possible. C’est gras, sucré, gourmand mais avec le froid qui arrive et l’Automne ça réconforte toujours! Alors si ça ne vous fait pas peur, let’s go! 

Les blondies caramel/praliné

Alors les Blondies je vous l’accorde c’est loin d’être la recette la plus light possible. C’est gras, sucré, gourmand mais… Recettes Les blondies Caramel/Praliné European Print This
Serves: Un moule de 20cm
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Rating: 3.9/5
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Ingredients

  • 190g de beurre demi-sel
  • 130g de sucre blanc
  • 160g de vergeoise blonde
  • 120g d’œufs soit 2 gros œufs
  • 60g de praliné noisettes
  • 100g de caramel au beurre salé (vous pouvez retrouver la recette de mon caramel dans la recette du riz au lait 😉)
  • 390g de farine de blé T55
  • 1 cuillère à café de bicarbonate alimentaire
  • 150g de chunks de chocolat lait ou noir (Mahoë 43% chez Weiss pour moi)

Instructions

Préchauffez votre four en chaleur tournante à 160°C 

Mélangez le sucre, la vergeoise et les deux gros œufs.

Faites fondre votre beurre et ajoutez le ensuite au mélange. Homogénéisez le tout en ajoutant ensuite le caramel et le praliné.

Tamisez la farine et le bicarbonate et versez en deux fois sur le mélange liquide. Mélangez.

Terminez par les morceaux de chocolat et le tour est joué la pâte est prête.

Versez dans un moule ou cadre de 20cm garni de papier cuisson.

Faites cuire entre 37 et 43min à 160°C en chaleur tournante. La surface doit être doré.

Laissez le refroidir avant de déguster. Pour le conserver, il suffit de le stocker dans une boîte hermétique au frais et le sortir une heure avant dégustation.

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