Fondant Chocolat/Marron

par Gallymini Pâtisse
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Mais que vient faire de la crème de marron dans une recette de fondant au chocolat? Et bien elle apporte un crémeux de dingue et permet de ne pas rajouter de sucre donc que du plus! Ça vous tente?

Mais que vient faire de la crème de marron dans une recette de fondant au chocolat? Et bien elle apporte… Grand classique Fondant Chocolat/Marron European Print This
Serves: 1 fondant
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Rating: 3.4/5
( 45 voted )

Ingredients

  • 3 œufs
  • 190g crème de marron
  • 100g beurre
  • 220g chocolat
  • 25g farine
  • 1 pincée de fleur de sel

Instructions

Faites fondre le beurre avec le chocolat noir. Laissez redescendre à 32°C

Fouettez les oeufs avec la crème de marrons en faisant mousser. Incorporez ensuite le mélange chocolat/beurre refroidi.

Terminez par la farine et la fleur de sel.

Verser l’appareil dans un cercle de 16 cm.

A 160°C 32 minutes

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mikemac 28/04/2020 - 20:58

Je viens de réaliser cette recette, et alors par ces temps de confinement, le moral est remonté à grande vitesse. C’est un vrai bonheur. Je ne suis pas spécialiste, mais j’ai trouvé la recette rapide à faire. Encore un grand plaisir gourmand et je vous en remercie.

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