Nouvelle recette sans beurre avec une alternative beaucoup plus saine: la banane! En plus de remplacer le beurre elle apportera une saveur en plus à votre fondant.
Ingredients
- 250g de banane écrasée
- 220g de chocolat 75%
- 100g de sucre roux
- 4 œufs
- 55g farine
- 25g de poudre d’amande
- 1 pincée de fleur de sel
Instructions
Préchauffez votre four à 180°C.
Faites fondre le chocolat et réservez.
Dans un bol écrasez les bananes avec le sucre, ajoutez les œufs et fouettez bien. Ajoutez alors le chocolat fondu dans le mélange et remuez.
À part tamisez farine et poudre d’amande et incorporez en 2 fois au mélange liquide. Mélangez pour que ce soit homogène et terminez par la fleur de sel.
Beurrez et chemisez de papier cuisson un cercle ou moule de 16cm. Versez la préparation et faites cuire environ 15min à 175°C.
Laissez le tiédir avant de démouler.
1 commentaire
J’ai réalisé cette recette hier, et une fois de plus, c’était un délice. Merci une fois encore. J’ai râpé sur le dessus de la noix de tonka, une merveille !!