Fondant Choco-Caramel

par Gallymini Pâtisse
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L’Automne est bel et bien là et le froid aussi! Alors la meilleure façon de se réchauffer c’est de manger! Aujourd’hui je vous propose une recette qui va mettre tout le monde d’accord! Un fondant Chocolat/Caramel littéralement addictif!

Fondant Choco-Caramel

L’Automne est bel et bien là et le froid aussi! Alors la meilleure façon de se réchauffer c’est de manger!… Petits Gâteaux Fondant Choco-Caramel European Print This
Serves: 4 personnes
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Rating: 3.4/5
( 24 voted )

Ingredients

  • 180g de chocolat au lait Caramelatte Weiss
  • 185g de beurre demi-sel
  • 60g de caramel au beurre salé (La Frenchi pour moi)
  • 4 œufs de 50g
  • 83g de farine T55
  • 25g de poudre de noisettes
  • 1 bonne pincée de fleur de sel (c'est encore meilleur)

Instructions

Faites fondre le beurre et le chocolat au bain-marie ou au micro-onde à faible puissance.

Dans un saladier mélangez le mélange beurre/chocolat fondu avec le caramel au beurre salé.

Ajoutez vos 4 œufs et fouettez bien pour bien homogénéiser le tout!

Incorporez ensuite la farine et la poudre de noisettes tamisées. Terminez par la fleur de sel et remuez une dernière fois.

Versez la préparation dans un moule rond de 15-16cm beurré ou recouvert de papier cuisson.

Enfournez à 180°C pendant 15/16 minutes. Le centre doit être encore légèrement tremblotant.

Laissez refroidir dans le moule avant de le démouler. Et dégustez !! Si vous le préférez froid mettez le au frais avant dégustation!

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