Moelleux au chocolat très fondant

par Gallymini Pâtisse
8 commentaires

Hello les crapules vous connaissez mon amour pour le chocolat ? Non ? Regardez les précédentes recettes vous comprendrez ! Et encore je ne vous montre pas le chocolat que je mange à côté mais chut ! Comme on dit c’est bon pour le moral !

Fondant très fondant

Hello les crapules vous connaissez mon amour pour le chocolat ? Non ? Regardez les précédentes recettes vous comprendrez !… Grand classique Moelleux au chocolat très fondant European Print This
Serves: Pour un cercle de 16cm
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Rating: 3.8/5
( 89 voted )

Ingredients

  • 200g chocolat noir 65%
  • 200g beurre doux
  • 50g sucre blanc
  • 50g sucre roux
  • 4 œufs
  • 80g farine
  • 20g poudre d'amandes
  • 1 bonne pincée de fleur de sel (c'est encore meilleur)

Instructions

  • Faites fondre le beurre et le chocolat au bain-marie.

Dans un saladier mélangez le beurre fondu et les sucres. A part battez les œufs pendant 1 bonne minute avant de les incorporez au mélange chocolat/beurre/sucre. A quoi ça sert? Et bien ça sert à obtenir une croute au dessus croustillante qui permet un contraste avec l'intérieur!

Mélangez bien et incorporez ensuite la farine et la poudre d'amande tamisées. Terminez par la fleur de sel et remuez. Une fois le mélange bien homogène, versez la préparation dans un moule rond de 16cm chemisé de papier sulfurisé. Enfournez à 180°C pendant 15/16 minutes.

Laissez refroidir dans le moule avant de le démouler. Et dégustez !!

 

8 commentaires
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8 commentaires

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valerie Cotigny 03/10/2018 - 19:38

Merci pour cette belle recette…très appétissante, et bonne pour le moral tu as bien raison..
À bientôt
Valérie la mono..

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gallyminipatisse
gallyminipatisse 09/10/2018 - 14:56

Merci Valérie, j’espère que tu vas bien ?
À bientôt

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Zoe 19/08/2019 - 19:27

Bonjour
Cuisson au four traditionnel?
Merci

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gallyminipatisse
gallyminipatisse 19/08/2019 - 19:29

Bonsoir, oui traditionnel ou chaleur tournante les deux conviennent

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Balqiss 26/12/2019 - 08:33

Cc merci pour tt le partage tjr en top je te félicite bravo .😊😘

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Gallymini Pâtisse
Gallymini Pâtisse 24/04/2020 - 16:21

Merci beaucoup je suis ravie que les recettes vous plaisent 😊

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Julie 19/04/2020 - 23:11

Merci beaucoup pour cette recette, elle a fait l’unanimité !! Ce fondant a décidément excité nos papilles… une orgie gustative 😉

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Gallymini Pâtisse
Gallymini Pâtisse 24/04/2020 - 15:52

J’en suis ravie alors 😉

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