Cookie square

par Gallymini Pâtisse
25 commentaires

Une recette gourmande, made in USA et totalement addictive! Alors oui c’est sucré, oui c’est gras mais c’est tellement bon ! Des carrés de cookie croustillant à l’intérieur et tout moelleux à l’intérieur une vraie merveille !

Cookie Square

Une recette gourmande, made in USA et totalement addictive! Alors oui c’est sucré, oui c’est gras mais c’est tellement bon… Petits Gâteaux Cookie square European Print This
Serves: 12 parts
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Rating: 3.6/5
( 49 voted )

Ingredients

  • 190g beurre demi sel
  • 3 petits œufs
  • 100g vergeoise blonde
  • 100g cassonade
  • 150g sucre
  • 1cc vanille liquide
  • 200g farine
  • 180g farine avoine
  • 1cc bicarbonate
  • 300g de chocolat en morceaux
  • Une pincée de sel de Guérande

Instructions

Mélangez dans un bol, les œufs, le sel, le sucre blanc, la vergeoise, la cassonade et la vanille.

Ajoutez le beurre fondu et mélangez bien.

Dans un autre récipient, mélangez les farines et le bicarbonate.

Ajoutez les farines dans le mélange aux œufs en une fois et mélangez bien.

Ajoutez enfin les morceaux de chocolat et le sel de Guérande.

Remplissez un moule de 20x20cm de papier sulfurisé puis ajoutez y la pâte.

Faîtes cuire 35min à 155°C

Laissez tiédir, démoulez et dégustez.

 

25 commentaires
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25 commentaires

Dominique HAAS 29/12/2018 - 03:34

Bonjour, la recette est très intéressante, mais combien y a t il d’œuf ? Merci pour tous vos partagés.

répondre
gallyminipatisse 29/12/2018 - 06:56

Bonjour, il y a 2 œufs c’est écrit 🙂

répondre
Gsc 31/05/2019 - 15:40

Bonjour,
Sur la recette vous avez écrit 3 œufs et ici 2 ?
Merci

répondre
gallyminipatisse 31/05/2019 - 16:05

Oui erreur de frappe c’est bien 3

répondre
Radia 03/07/2019 - 19:34

Bonjour slv je voudrez vous demander es ce que vous faites des ateliers pour coukies je serais très intéressé pour faire
Alors jou explique je ne suis pas de paris habite en Algérie par contre toute ma famille est à Paris et je monte souvent et je voudrais ouvrir un magasin spécialisé en coukies en Algérie sa serais très aimable de votre part de me faire des ateliers payantes je serais très heureuse

répondre
Radia 03/07/2019 - 19:58

Bonjour j’espère que vous allez bien es ce que vous faites des ateliers j’aimerais bien en faire pour les coukies
Merci pour vous

répondre
Vanessa 29/12/2018 - 18:28

Bonjour, est ce que je peux mettre de la farine toute simple ( je n’ai pas de farine d’avoine). Merci pour votre réponse ????

répondre
gallyminipatisse 29/12/2018 - 17:30

Bonsoir, oui bien sûr pas de problème ça fonctionne très bien aussi ????

répondre
Vanessa 29/12/2018 - 17:51

Merci pour votre réponse !
Ps: j’adore ce que vous faites ! ????

répondre
gallyminipatisse 29/12/2018 - 17:52

Avec plaisir ! Merci beaucoup ça me fait vraiment plaisir ☺️

répondre
Marie Delaunay 25/01/2019 - 13:19

Bonjour,

Je n’ai pas de vergeoise blonde puis-je utiliser de la brune ?

Merci

répondre
gallyminipatisse 25/01/2019 - 15:05

Bonjour,

Oui bien sûr pas de soucis

répondre
Clément 09/06/2019 - 13:17

Merci beaucoup pour cette recette, avec de la poudre de noisettes et des noix de pécan c’est une tuerie !! Bien moelleux et dense, meilleurs cookies que j’ai pu manger jusqu’ici, merciii

répondre
gallyminipatisse 09/06/2019 - 12:11

Avec de la poudre de noisettes miam ! Ravie que la recette t’ait plu ! ????

répondre
Élisa 29/08/2019 - 16:21

Bonjour,

Votre recette me donne l’eau à la bouche y j’adorerais la faire, mais je ne vois pas vraiment la différence entre la vergeoise blonde et La cassonade.
Pour moi la cassonade, c’est du sucre roux, mais en cherchant ce qu’était la vergeoise blonde, j’ai eu l’impression que c’est la même chose, donc je suis un peu perdue !
Pouvez-vous m’éclairer s’il vous plaît ?

répondre
gallyminipatisse 30/08/2019 - 07:40

Bonsoir,

Alors enfaite la vergeoise blonde est un sucre très humide ce qui va permettre d’avoir une texture très fondante. Alors que la cassonade donnera un résultat un peu plus sec

répondre
Élisa 31/08/2019 - 16:09

Merci pour cette information ????.
Je vais pouvoir aller en chercher alors et me cuisiner ces super cookies !
Bon week-end !

répondre
Ibanez 07/12/2019 - 20:47

Je viens de découvrir le compte sur Instagram, j’adore j’adore , je suis une gourmande en plus alors je fond sur toutes vos pâtisseries lol ????. Je comptes bien tenter Vos recettes , ayant des enfants gourmands ils vont adorer vos cookies mdr parce que moi même je suis nulle en pâtisserie.
Merci pour vos partage

répondre
Gallymini Pâtisse 21/12/2019 - 22:00

Avec grand plaisir, merci à vous pour votre soutien ????

répondre
Marjorie 24/03/2020 - 21:40

Bonjour, je n’ai pas de vergeoise blonde, pas quoi puis-je remplacer de plus simple svp ? 🙂

répondre
Marjorie 24/03/2020 - 21:43

Avec de la poudre de noisette, c’est possible ?

répondre
Gallymini Pâtisse 25/03/2020 - 17:00

Oui ????????

répondre
Gallymini Pâtisse 25/03/2020 - 17:00

Par du sucre roux ????

répondre
Cam 01/05/2020 - 14:45

Bonjour, c’est possible de remplacer la vergeoise par du sucre de coco ?
Merci 🙂

répondre
Gallymini Pâtisse 01/05/2020 - 16:07

Oui bien sûr 🙂

répondre

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