Comme le confinement a de nouveau taper à notre porte, il faut bien se réconforter avec de bons cookies non? Ici des cookies Choco noisettes totalement décadents! Tous en cuisine j’attends vos réalisations!
Ingredients
- 110g de beurre demi sel
- 60g de praliné noisettes
- 90g de vergeoise brune ou sucre complet
- 40g de sucre blanc
- 1 oeuf
- 210g de farine
- 9g de cacao en poudre
- 50g de poudre de noisettes
- 60g de chocolat fondu
- 200g de chocolat lait en morceaux
- Optionnel: 80g de noisettes
Instructions
Faîtes fondre le beurre avec les 60g de chocolat. Mélangez les sucres, et le beurre fondu/chocolat.
Ajoutez l'œuf et mélangez à l'aide de la feuille du robot ou au fouet. Ajoutez ensuite votre praliné noisette et mélangez de nouveau.
Versez la farine, la poudre de noisettes et le cacao tamisé ensemble et remuez. Terminez par ajouter les morceaux de chocolat et les noisettes si vous voulez et remuez une dernière fois.
Formez des boules de pâte de 130g et bloquez au congélateur 45min à 1h ou alors vous pouvez tout à fait en préparer à l’avance et les laissez dans votre congélateur dans un sac congélation pendant plusieurs jours.
Préchauffez le four à 200°C, sortez vos cookies en plaçant des cercles à tartelette autour ou alors vous pouvez faire vos cercles avec du papier aluminium si vous n’avez pas de cercles.
Faîtes cuire vos cookies 13min à 200°C. Sortez du four, laissez tiédir légèrement avant de vous jeter dessus
