De la noix de coco, du chocolat et beaucoup de gourmandise! Que demander de plus pour affronter l’hiver!
Faîtes fondre le beurre avec les 50g de chocolat. Mélangez les sucres, et le beurre fondu/chocolat. Ajoutez l'œuf et mélangez à l'aide de la feuille du robot ou au fouet. Versez la farine et le cacao tamisé ensemble et remuez. Terminez par ajouter les morceaux de chocolat et la noix de coco préalablement torréfiée 20min à 155°C Formez des boules de pâte de 130g et bloquez au congélateur 30min ou alors vous pouvez tout à fait en préparer à l’avance et les laissez dans votre congélateur dans un sac congélation pendant plusieurs jours. Préchauffez le four à 200°C, sortez vos cookies en plaçant des cercles à tartelette autour ou alors vous pouvez faire vos cercles avec du papier aluminium si vous n’avez pas de cercles. Faîtes cuire vos cookies 13min à 200°C. Sortez du four, laissez tiédir légèrement avant de vous jeter dessus 
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