Vous aimez le cookie, vous aimez le brownie alors vous allez adorer le Brookie. Ici quelques changements comparé à la recette de Brookie déjà sur mon blog puisqu’il est sans gluten. J’utilise ici de la farine d’avoine et de la farine de riz.
Partie Brownie: Préchauffez le four à 175°C. Pendant ce temps faites fondre le beurre et le chocolat au bain marie. Laissez refroidir. Dans un saladier à part, faites mousser les œufs avec le sucre. Ajoutez au mélange Choco beurre. Terminez par la farine de riz et la fleur de sel. Versez dans un cadre de 20x20 et passez à la partie cookie. Partie Cookie: Fouettez le beurre fondu avec le sucre. Ajoutez l’œuf et mélangez. Terminez par la farine d’avoine/levure et le chocolat coupé en morceaux. Avec une cuillère à soupe, placez des morceaux de pâte à cookie sur le brownie Enfournez 25 min à 175°C. Laissez refroidir un peu avant de découper.Ingredients
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