BIG Cookie

par Gallymini Pâtisse
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Pourquoi faire plusieurs cookies quand on peut en faire un géant? En plus d’être incroyablement bon il est également ultra rapide à faire! Alors en avant c’est parti, tous en cuisine!

BIG Cookie

Pourquoi faire plusieurs cookies quand on peut en faire un géant? En plus d’être incroyablement bon il est également ultra… Recettes BIG Cookie European Print This
Serves: Un cercle ou moule rond de 16cm
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Rating: 3.7/5
( 123 voted )

Ingredients

  • 135g de beurre demi-sel
  • 65g de vergeoise
  • 60g de sucre blanc
  • 1/2 gousse de vanille
  • 1 œuf entre 55 et 60g
  • 240g de farine
  • 4g de bicarbonate alimentaire
  • 1 bonne pincée de fleur de sel
  • 200g de pépites de chocolat noir ou lait
  • 1 pot de pâte à tartiner de votre choix

Instructions

Faites fondre le beurre demi-sel. Versez le dans la cuve de votre robot ou dans un saladier. Ajoutez les sucres et la demi gousse de vanille. Mélangez avant d’y ajouter l’œuf.

Tamisez votre farine, le bicarbonate et versez le tout dans votre récipient, mélangez bien! Terminez par les pépites de chocolat et la fleur de sel.

Beurrez votre cercle ou moule rond de 16cm (à vous d’adapter les quantités en fonction de la taille de votre moule).

Commencez par étaler à la main ou avec une cuillère à soupe/spatule une première couche de pâte à cookies en tassant légèrement plus le centre que les bords (pour déposer la pâte à tartiner ça sera plus simple, pas de risques de fuites sur les bords comme ça). Versez-y votre pâte à tartiner (vous dosez à l’œil pour la pâte à tartiner en fonction de vos goûts et de votre gourmandise) et recouvrez le tout avec la pâte à cookie restante.

Mettez le tout à cuire 30min à 170°C dans un four préchauffé. Le dessus doit être joliment doré. Sortez du four, laissez tiédir avant de démouler et de déguster!

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